玫瑰苹果糖浆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苹果：除烦、养胃、生津

食材用料

玫瑰苹果糖浆的做法

• 1.将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

• 2.取出沥干水，倒扣果酱瓶；

• 3.将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来；

• 4.另一半以200毫升热开水浸泡成玫瑰花水；

• 5.将柠檬洗净、对切后榨汁备用；

• 6.洗净苹果去皮、去核、切丁备用；

• 7.将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；

• 8.去除上浮的泡沫；

• 9.煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；

• 10.称取白砂糖倒入锅中，另外再添加玫瑰花水于锅中；

• 11.以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；

• 12.熬制30分钟后，将玫瑰花瓣加入锅中；

• 13.继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；

• 14.趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；