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月嫂这6种把戏馒头的做法既美观宝妈们又爱吃

放大字体  缩小字体 2020-03-24 20:29:06 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

许多新妈妈坐月子没食欲、吃不下,月嫂能够精确的经过宝妈饮食喜好,恰当调整一下月子餐,主食馒头也能够做出许多把戏。下文说到的把戏馒头做法比白馒头要杂乱一些,假如月嫂有精力能够测验做做。

一、双色馒头

双色馒头应该是把戏馒头里边做法做简略的了

尽管做法简略,可是看起来真的很美丽的。

资料:

一般面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克

过程:

1、把除了南瓜以外的一切资料混合在一同,拌和均匀,分红两份,其间一份揉成面团,用保鲜膜或者是湿布盖住,防止面团外表吹干;

2、把南瓜剥皮,加一点水煮熟、捣乱,和第一步中的另一份资料拌和在一同,混合均匀,也揉成面团的款式;

3、把两个面团都擀生长方形,留意两块的厚度需求差不多,把两块薄面叠放在一同,最好是彻底重合,然后卷起来,留意要卷的严实一点;

4、把卷好的面团切成巨细共同的块状

5、把切好的馒头放入到蒸笼里边,先盖上盖子发酵一瞬间,大约发酵40分钟左右即可;

6、放入蒸锅里边蒸半个小时左右就好了,留意蒸完后不要当即揭开锅盖,闷5分钟。

Tips

除了南瓜味双色馒头,还主张咱们我们测验一下火龙果味双色馒头。

参加红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的,红曲粉在淘宝上就能够买到哟~

二、玫瑰花馒头

玫瑰花馒头看起来美观,

做起来也是适当简略的呀,

所以我们必定要鼓起勇气测验~

资料:

一般面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、紫薯100克

过程:

1、把紫薯变成紫薯泥,办法很简略,直接把紫薯煮熟、捣乱,参加一些清水拌和均匀,把一切的资料以及紫薯泥混合在一同,拌和均匀,揉成面团;

2、把大面团分红若干个巨细共同的小面团,而且擀成圆形的面片,把6个面片排成一线,堆叠在一同,悉数卷起来;

3、卷好今后,用一根筷子在中心部位按压一下,然后用刀切开,把切断朝下,整理好造型,然后发酵40分钟左右;

4、发酵好今后,放在蒸笼里,蒸30分钟左右就能够了,记住蒸完5分钟后再揭开锅盖。

做成南瓜味的玫瑰馒头也是很不错的~

三、南瓜向日葵馒头

向日葵、太阳花馒头都特别美观,

不少朋友肯定会忧虑它很难做,

奉告我们一种简略做法~

资料:

南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升

过程:

1、把一切资料混合在一同,揉成面团,接着揉生长条,揉长-向内掩盖,这样的动作接连做三次;

2、把面团擀成一个椭圆形,留意厚薄均匀,假如有气泡,能够用牙签刺穿;

3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚,这几个花胚的巨细最好差不多,把花胚放进塑料盒存入冰箱里边,推迟发酵;

4、把做花胚外剩余的面团中参加可可粉,指尖略微沾点清水,持续揉面团,让可可粉和面团混合均匀,接着也放入冰箱,推迟发酵;

5、把花胚拿出来,用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;

6、开端做太阳花造型了,用剪刀剪两下,捏一下,把六个都做好;

7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形,用之前用过的塑料杯印出几个圆形,要把圆的边整理好,看起来更润滑;

8、用刀在圆上面画上竖条和横条,做成向日葵中心的姿态;

9、把向日葵凑集完好,放在蒸笼里边发酵30分钟,然后上锅用中火蒸20分钟就能够了。

四、绣球馒头

绣球馒头有简略的,

单色绣球、双色绣球,

教给我们的是四色绣球的做法,

最难学会,简略的就愈加挥洒自如啦~

资料:

水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋面粉300克、盐2克、植物油8毫升

过程:

1、把一切食材混合在一同,揉成面团,分红四份;

2、一份面团中参加红曲粉,一份面团中参加南瓜粉,一份面团中参加菠菜粉;

3、把一切的面团分红若干份,揉生长条,约2指宽;

4、开端做绣球造型:先按照下图,把四种长条摆成#字型;

5、由3点钟方位开端,顺时针方向,隔条向下覆,做一圈,由6点钟方位开端,逆时针方向,隔条向下覆,做一圈;

6、顺时针方向,粘合面团结尾,必定要把口捏住,最终就成了一个美丽的绣球,发酵30分钟,蒸20分钟就能够吃了。

五、蝴蝶馒头

蝴蝶馒头用一双筷子就能够做出来哟,

赶快来学一学做给家里人吃。

资料:

面粉400克、水220克、盐3克、酵母4克

过程:

1、把一切资料悉数放进盆里,用筷子拌和均匀,然后用手揉成润滑的面团,盖上保鲜膜发酵;

2、面团发酵到2倍大取出,均匀分红小块,接着把每个小块搓生长条;

3、把长条的两端向中心卷,中心部分弯向自己身侧;

4、用筷子在两个圆中心夹一下,做出蝴蝶的大致款式;

5、再用剪子把中心剪开,便是小蝴蝶的两个触角,这样一个小蝴蝶就做好了;

6、把做好的小蝴蝶悉数放进蒸笼里边,发酵20分钟后,开战蒸20分钟就能够了。

六、夹肉馒头

粉蒸肉夹馍很好吃,

但每个其实能够精确的经过自己的口味来包菜,

只侧重奉告我们夹馍的做法,

里边包的菜能够自己挑选哈~

资料:

面粉400克、水220克、盐3克、酵母4克、五花肉350克

过程:

1、把除五花肉外一切资料悉数放进盆里,用筷子拌和均匀,然后用手揉成润滑的面团,盖上保鲜膜发酵;

2、把面团分红巨细共同的若干个小块,每个小块面团擀成椭圆形;

3、把椭圆形面团半数,放入蒸笼里发酵20分钟,然后上锅蒸20分钟就能够了。

4、假如中心放炒肉,记住在炒肉前把肉腌制一下~

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