肉类只用清水洗真的洗不净这样洗最靠谱

原标题：肉类只用清水洗，真的洗不净，这样洗最靠谱！

肉类只靠清水洗不洁净

淘米水、面粉、醋、盐水等都是洗肉好帮手

肉类不像生果和蔬菜那样单靠清水搓洗就能洗洁净，所以在清洗肉类的时分就不能只用清水了，要用点其他的东西。

猪、牛、羊肉用淘米水洗

猪、牛、羊等畜类肉自身有油脂成分，单纯用水洗，油脂浮在水面上，简单粘在肉上，又简单弄脏水槽。

正确的洗法是，淘米的时分留下洗米水，将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，这样脏污就可以轻松祛除了。

肥肠用面粉搓洗

猪大肠尽管烹饪到位很好吃，可是那股腥味不祛除，不免让人觉得不舒服。

正确的洗法是，猪大肠冲过水之后，把水沥干，再放些面粉搓洗，之后再冲水，这样就可以把难洗的猪大肠洗洁净了。并且这个方法用来洗其他的猪内脏也很有用。

鱼用醋泡或用淘米水洗

在菜市场买了新鲜的活鱼，用水怎样洗都洗不掉鱼身上的那股腥味。那么怎么洗才干让腥味小点呢？

正确的洗法是，将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙的食醋，过一个小时之后再去鳞清洗，很简单就洗得干洁净净。另外用淘米水洗鱼作用也很好。

螃蟹用盐水先刷再泡

螃蟹许多人都爱吃，买回家了认为用水泡满足久的时刻就能放入锅中烹饪了，殊不知这样的螃蟹体内仍是有许多脏东西没有清出来。

正确的洗法是，先用盐水洗刷一下螃蟹的体外，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的污物，再重复换水，才干保证洁净。

贝类清水浸泡时放把菜刀

贝类所带的脏东西不是在外表，而是在体内。

正确的洗法是，将贝类泡在水中，一起放一把菜刀或其他铁器，这样贝类就会把泥沙吐出来，一般过两三个小时就可以了。 （楚超收拾）

修改 || 楚超 李娜

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