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肝阴虚火旺怎样食疗肝肾阴虚是怎么回事

放大字体  缩小字体 2021-05-07 12:20:06
肝阴虚火旺怎样食疗肝肾阴虚是怎么回事

一、补肝阴虚火旺的食物

  “肝阴虚”指的是体内血液和津液等起到润滑作用的物质不足,脏腑好比机器缺乏润滑油而干磨生热。肝阴虚的人也会出现目赤肿痛,以及视物模糊,夜盲等。

  阴虚体质的养生原则是“补阴”。饮食应清淡。要少吃肥腻、辛辣燥烈的食品,姜、葱、蒜、辣椒等;宜多吃养阴清热的食物,如莲藕、银耳、百合、雪梨、蜂蜜、甘蔗、鱼类等。下面小编为您介绍几种有效补肝阴虚的食物。

  1、枸杞子

  枸杞子性平味甘,是中医最常用的滋补肝肾的中药,民间也习惯用枸杞子泡茶饮,以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用,对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者,食之颇有裨益。

  2、鲈鱼

  鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

  3、猪肉皮

  猪肉皮有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:“猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显着,春秋季节食用更好。

  4、芝麻

  芝麻甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。

  5、银耳

  银耳性平味甘、淡,有滋阴润肺、生津止咳、补气和血、强身壮体、美容嫩肤等功效,是一种有补益作用的名贵食品。秋天常吃白木耳,对阴虚引起的咽干口渴、大便燥结等有很好的防治作用。

  6、桑椹

  如《随息居饮食谱》中所说,它有“滋阴补肾、充血液、息虚风,清虚火”的作用。女性更年期肝肾阴亏、头晕腰酸、手足心热、烦燥不安、心悸失眠、月经紊乱时,常吃些桑椹,可以收到补肝、益肾、滋阴、养液的功效。

  7、牛奶

  历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。

  8、干贝

  又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义。

  9、大枣

  大枣性味甘平,入脾胃二经,有补气益血之功效,含丰富的维生素,能益气生津、养血安神、补血养颜、润肺解毒,是健脾益气的佳品。大枣含有的维生素a有助于改进皮肤的水屏障特性,防止阴虚引起的皮肤干燥。

  10、蚌肉

  蚌肉性寒味甘咸,有滋阴清热的功用,《本草雨新》说,蚌肉“治肝热、肾衰”。《随息居饮食谱》云:“蚌肉清热滋阴,养肝凉血。”所以,肝肾阴虚、内热偏旺的更年期综合征者,常用蚌肉熬汤喝,有一定的食疗效果。

  11、淡菜

  淡菜有补肝肾、益精血的作用。《本草汇言》说:“淡菜,补虚养肾药也”。清王孟英亦云“补肾,益血添精”。故肝肾阴虚、目眩耳鸣、心悸自汗、月经错乱、腰酸腿软的更年期女性,宜常食之。

  12、鸭肉

  鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的第一滋补佳品。鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清解虚热、利水消肿,适用于阴虚引起头昏头痛、低热、虚弱、小便不利、大便干燥的女人食用。

  13、乌鸡

  乌鸡被视为妇科圣药,用做秋冬药膳,滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻,常用于虚劳、消渴等症。女人食用乌鸡,可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血症等有明显作用。

二、肝阴虚火旺怎么调理

  肝阴虚病人除了干眼症状,还伴有头晕耳鸣、腰膝酸软、急躁易怒等。肝阴虚怎么调理呢?中医讲,肝肾同源,肝虚者通常肾虚,饮食调理可选择黑芝麻、紫米、枸杞、桑葚、核桃、酸奶、猪肝、蛋黄、虾皮、海带等滋补肝肾的食物。

  1、桑葚

  桑葚有滋阴补血功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》说,桑葚“为凉血补血益阴之药”,适用于肝肾阴虚体质的人,高血压患者最适合。

  2、葡萄

  中医认为,葡萄味甘酸性平,入肺、脾、肾经,可补肝肾、益气血、生津液、利小便,主治肝肾虚弱、腰背酸痛、气血不足、头昏、心悸等。营养学认为,葡萄的营养极其丰富。据营养学家对葡萄干的科学测定,其营养价值百科与红枣、桂圆不相上下。

  3、菠菜

  菠菜有养血滋阴的作用,有效缓解春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等症状。建议大家一定吃掉菠菜根,而不是扔掉,很多营养都在那红根上。如果有些人不愿意吃也最好别扔,可以“用”,把它熬成水,可以用来治疗皮肤瘙痒,对皮肤上红肿而没有溃烂的部分,有神奇疗效。

  4、山药

  山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾强阴,生捣敷痈疮,消肿硬,亦是补阴退热之意。

  5、枸杞

  枸杞别称众多,既可作为食材,又可入药,其味甘,性平,入肝、肾、肺经,能够养肝、滋肾、润肺,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

  6、牛奶

  喝牛奶不仅不“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒,有润肺胃、生津、通便、补虚等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,在易出汗的夏日里饮用,正好可以补充机体流失的水分。

  7、鳖肉

  鳖肉是一种肉鲜味美的珍贵补品,易于消化吸收,促进血液循环,可滋阴凉血益气,常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。

  8、乌骨鸡

  乌骨鸡被视为妇科圣药,滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻,常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。实验研究表明,乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。

  9、芝麻

  芝麻性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,适用于阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软。

三、肝阴虚的食疗方法

  1、桑葚粥

  材料:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。

  做法:将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  功效:桑葚粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

  2、黑豆核桃冲牛奶

  材料:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。

  做法:将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。

  功效:在中医上,黑豆和核桃都是补肾的,而肝虚者通常肾虚。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值百科高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

  3、生地枸杞肉丝

  材料:枸杞子、青笋、熟猪油各100克,猪瘦肉500克,生地片30克,白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。

  做法:将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;生地切成丝;构杞子洗净待用。炒锅放入猪油烧热,再将肉丝、笋丝、生地丝同时下锅,烹入料酒,加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞子,翻炒几下,淋入香油,炒熟即成。

  功效:滋阴补肾、明目健身。适用于肝阴亏损而致体弱乏力、视力减退、两目干涩、手足心热、自汗盗汗、大便干结等病症。

  4、枸杞子山药粥

  材料:枸杞子20克,山药30克,糯米50克,白糖少量。

  做法:将枸杞子、山药和糯米同放锅中,加适量清水,用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂,放温服用。

  功效:枸杞子养阴益肾柔肝,山药健脾益肾,糯米养胃,共为养阴柔肝,益肾健脾,适用肝肾阴虚型肝炎。

  5、山药肉麻圆

  材料:山药、黑芝麻各50克,猪肉400克,白砂糖200克,鸡蛋3个,花生油、精盐各适量。

  做法:将山药切片烘脆,研细末,黑芝麻炒香,备用。将猪肉洗净,煮熟,捞入凉水内泡一下,切成肉丁,将鸡蛋搅匀,加入山药粉、精盐、湿淀粉,调和均匀成稠糊,待用。将肉丁装入碗内,加入调匀后的蛋糊上浆,待用。炒锅置中火上,放入花生油烧至八成热时,用筷子将肉逐个放入锅内炸,糊凝起锅,掰去棱角,再一起重炸至色黄时捞出沥油。将炒锅重置火上,加少量清水及白糖,待糖汁成金黄色时下入炸好的肉圆,离火,撒入芝麻,晾凉即可。

  功效:滋阴血、补肝肾。适用于肝阴血亏虚所致的形体消瘦、腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退、皮肤干燥、大便干结等。

四、肝肾阴虚是怎么回事

  大家常常在调侃时谈到“肾虚”,可能在很多人的意识当中认为“肾虚是男人的事,与女人无关”。这是错误的,在此作以纠正。

  1、中医认为肾为先天之本,人体的先天肾精依赖父母的给予,男女都可能会肾虚,女性由于其经、带、胎、产、乳等特殊的生理情况,较之男性更容易出现肾虚。女人肾阴虚以腰膝酸软、手足心热、耳鸣头晕、口干舌燥、皮肤瘙痒、失眠多梦、心情烦躁等症状为主症。有些女子会出现便秘、经少甚至闭等经表现。另外,女人受肾阴虚的影响,水亏不能制火,血弱不能华肉,继而能引起女性容颜早衰,出现黄褐斑、黑眼圈、脱发、白发、牙齿松动等症状。

  2、在中医学里,肾是五脏中最为特殊的一个脏器。肾水即肾阴,又称之为元阴、真阴,对各脏腑组织起着滋润、濡养作用,由于肾阴以肾中精气为物质基础,所以要准确把握“肾阴”首先要明确“肾精”。肾精的来源有两部分,一是先天之精,禀受于父母,先身而生,具有遗传特性;二是后天之精,来源于出生之后,脾胃运化生成的水谷精微,以及脏腑生理活动中化生的精气。两者相辅相成,融合成一体成为肾中精气。

  3、由上可知肾阴不足是引起肾阴虚症状的根本所在,而肾阴源于肾精,肾精有先天之精和后天之精两部分组成,所以要寻肾阴虚之因,应从先后天两方面入手。先天因素主要是:人过四十,天癸衰竭,先天之阴精衰,导致后天阴精不足,肾阴乏源。后天因素有:过度耗精,内伤积劳,精气内耗;热邪内积,灼阴耗精;大病久病,精亏阴损;调养不当,生精乏源。过度伐精,加之后天生精不足,而至肾阴亏虚。

  不管是阴虚还是阳虚也好,肝肾功能匮乏到一定程度,就是阴损积阳,或阳损积阴。女人肾阴虚通常用阿胶黄精丸来滋阴补肾,经过长期以来使用阿胶黄精丸对女性补肾阴,养颜抗衰老的调查发现,它是目前用于女性人群较为常用的补阴方药。另外阿胶黄精丸还可以补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在祛斑养颜方面的功效,更是有口皆碑。

原标题:肝阴虚火旺怎样食疗肝肾阴虚是怎么回事

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